Snel afvallen met eiwitten, een eiwitdieet of eiwitrijkdieet

Snel gewicht verliezen door middel van een eiwit dieet is de rage van dit moment, maar is al deze commotie terecht? Het eiwitten dieet heeft zich in vele onderzoeken bewezen en wordt door vele diëtisten aangeraden. Dit door de ideale werking van eiwitten op het menselijk lichaam, maar ook door de belangrijke functie die eiwitten vervullen in het lichaam.

De werking van het eiwit dieet met een afval shake
Het eiwitdieet berust op het feit dat eiwitten niet worden omgezet in vet en daarbij makkelijker verteerbaar zijn dan vetten. Daarbij geven eiwit shakes een vol gevoel, waardoor het hongergevoel geremd wordt. Deze zogenoemde afval shakes dienen als aanvulling op de voeding en zorgen dat de voorraad aan eiwitten aangevuld blijft. Eiwitten zijn de bouwstenen voor het lichaam en de voeding voor de spieren. Om spierafbraak te voorkomen tijdens het afvallen zijn de eiwittenshakes een belangrijke aanvulling op de voeding, omdat de brandstof voor de spieren op deze manier optimaal blijft.

De verschillende fases binnen elk eiwittendieet
In een eiwittendieet zullen er verschillende fases doorlopen moeten worden. Dit komt doordat het voedingspatroon in een keer veel meer eiwitten gaat bevatten, terwijl je later wel weer terug wilt naar een voedingspatroon, waarbij je weer koolhydraten kunt eten. Daarom bestaat een eiwitdieet meestal uit 4 fases.

• Fase 1: In fase 1 van het eiwitdieet valt men de meeste kilo’s af, meestal 5 tot 10 kilogram per maand. Dit is de fase waarbij het verliezen van het gewicht het snelst gaat.
• Fase 2: In fase 2 ben je vaak al op 2/3e van je streefgewicht en begin je met het nuttigen van eiwitproducten, zoals vlees, vis en verse groenten.
• Fase 3: In fase 3 begin je al meer met het nuttigen van koolhydraat houdende producten, maar hebben de eiwitproducten nog steeds de leiding.
• Fase 4: In fase 4 mag er alweer normaal gegeten worden, maar vaak nog binnen bepaalde marges.

Onderzoek naar het eiwitdieet
Onderzoek naar het eiwitdieet heeft aangeduid dat een goed eiwittendieet het beste resultaat oplevert. Bij een eiwitdieet verliest men meer vet dan bij andere diëten. Het doel van een dieet is juist om het vetpercentage naar beneden te brengen en dit is door middel van een eiwittendieet het makkelijkst en het best te halen.
Een eiwitdieet onderzoek met een duur van 10 weken op 24 proef personen heeft het eiwitdieet vergeleken met een koolhydraat rijk dieet. Hierbij was het verlies van lichaamsgewicht in kilogram ongeveer gelijk gebleven, namelijk 7,5 kilo voor het eiwittendieet en 7 kilo voor het koolhydraatrijken dieet. Tevens bleven de vetten in het bloed en het cholesterol van de mensen gelijk, maar het verschil tussen de twee diëten zat in het vetpercentage. Bij het eiwitdieet was men 6.3 kilogram vet afgevallen(6.3 van de 7.5) en bij het koolhydraatrijken dieet was men maar 3.8 kilogram vet afgevallen(3.8 van de 7.0). Verder vonden de mensen die aan het eiwit dieet meededen het eiwitdieet makkelijk uit te houden en hadden zij constant een verzadigd gevoel in de maag, dit in tegenstelling tot de groep die een koolhydraathoudend dieet probeerde.